Resepi Ikan Patin Masak Tempoyak Original Temerloh, mudah dan sedap!

Pergi mencari sebutir mutiara,

Mutiara dicari di Pulau Sentosa,

assalamualikum pembuka bicara,

moga semua sihat sentiasa.

ceh wah..berpantun sakan..hehe..gembira sangat..maklum la esok encik suami balik :D

ade kaitan ke encik suami ngan resepi ikan patin masak tempoyak ni? ade..ade..ade..

31 Ogos ritu kami gi Shah Alam...menginap di hotel Good Hope..tapi lupa nak snap gambar..hehe..selalu sangat lupa kan.... :P

kami g sane sebab bestfriend encik suami kahwin...jadi, mase on the way balik ganu, singgah temerloh jumpa kawan encik suami dan kawan sue jugak,suada! jadi, malam tu singgah la R&R temerloh sebab encik suami teringin nak makan ikan patin masak tempoyak..tapi sayang,tak dapat juga sebab yang ade hanya bahagian kepala ikan tu je..encik suami lak memang xmakan bahagian kepala ikan..maka, kempunan lah dia malam tu..cian my hubby...

so, sebagai isteri yang memahami, mengasihi, mencintai dan bertanggungjawab, maka minggu lepas malam encik suami balik dr Pekan, sue masak la ikan patin masak tempoyak ni untuk dia..saje nak wat suprise! hehe..lupa nak bagi tahu, sue xmakan ikan sungai! xsuka!

tapi xsuka pun, masak jugak untuk suami.. :D

gambar ini sekadar hiasan..haha..masa dalam kereta ritu..lampu merah, so haruslah bergambor dulu!

ye la..ye la...jom ttengok resepi ikan patin masak tempoyak cara asli temerloh ni yang super duper tripel mudah! dan yang penting sodap! sue amik resepi dari dapur orang temerloh tau! mudah sangat..main campak-campak jep :P

Ikan Patin Masak Tempoyak

seekor ikan patin.

segengam cili padi (kalau xsuka pedas berasap, kurangkan)

1 inci kunyit hidup

4 sudu besar tempoyak

1 bunga kantan -dibelah 4

Segengam daun kesum

1 asam keping

Garam

1.Tumbuk cili padi dan kunyit.  Masukkan air secukupnya dan masak bersama tempoyak, cili padi dan kunyit yang ditumbuk tadi. 

2. Masukkan bunga kantan.  

3.Bila mendidih pekat, baru masuk ikan. Jgn lama sangat sebab ikan lembut. 

4. Masukkan daun kesum.

5. tunggu lama sedikit, baru masukkan asam keping dan garam secukup rasa.

Nota:
Petua menghilangkan hanyir dan lendir ikan patin ialah dengan melumur ikan patin dgn tepung gandum. Lagi mujarab drpd menggunakan air asam jawa/asam limau.

mudah kan??? so ape tunggu lagi? jom la masak! :)

p/s: kepada yang xmakan ikan sungai, leh je ganti ngan ikan merah ke, ikan tenggiri ke...pon sodap! hehe

- yang dah cuba, jangan lupa komen dan share pengalaman anda :)